Dit receptje hoort eigenlijk thuis in de categorie ‘comfort food’. Het is supersnel gemaakt, superlekker, maar ook supercalorierijk. Het recept is van Nigella Lawson en is eigenlijk een variant op wentelteefjes.
-Snijd een snee witbrood (niet te vers) in driehoeken.
-Meng 1 ei, 2 el melk, 2 tl vanille-essence in een bord. Laat het brood er eventjes goed in weken.
-Mix 150 g aardbeien, 4 el poedersuiker en een beetje citroensap.
-Verhit boter in een pan (+ een beetje olie) en bak het brood aan beide zijden lichtbruin.
-Doe 25 g suiker in een bord en wentel het brood erin.
-Doe wat van de zelfgemaakte aardbeienjam over het gebakken brood en dan is het smullen geblazen!
Puurweb 