Tagarchief: aardappel

Ovenschotel met paprika’s

Ingrediënten: 1 kg  bijna gaar gekookte aardappelen in schijfjes 600 g gehakt 1 rode ui 3 paprika’s in stukken gesneden 1 potje Boursin Cuisine Drie pepers 1 dl melk Werkwijze: Bak het gehakt… Lees verder

Parmentier van broccolipuree met kip

We weten ondertussen allemaal dat broccoli een supergezonde groente is, maar jammer genoeg lusten veel kinderen het niet. Mijn oudste krijgt het normaal gezien niet binnen, maar van dit gerecht kreeg hij niet… Lees verder

Boerentortilla

Benodigdheden: 500 g aardappelen 100 g sperziebonen 2 uien 100 g erwten 50 g ham 50 g chorizo 6 eieren olijfolie, peper, zout Werkwijze: Schil en was de aardappelen. Was de sperziebonen. Pel… Lees verder

Aardappel-bleekselderij soep

Benodigdheden: 450 g kookaardappels 250 gr bleekselderij + 100 g apart 2 kopjes water 1 el groentebouillon peper, zout Werkwijze: Aardappelen en 250 g bleekselderij koken in water, afgieten en pureren. Water, groentebouillon… Lees verder

Ovenaardappeltjes met rozemarijn

Om eens iets anders te hebben dan een gekookte aardappel of frietjes: aardappeltjes in de oven. Supermakkelijk: Schil en snijd de aardappelen in partjes. Leg ze in een ovenschaal. Doe er rozemarijn, knoflook,… Lees verder

Spruitjesstoemp

We beginnen dit jaar met een spruitjesstoemp, kwestie van toch weer eens wat te doen ipv zoete gerechtjes. En ik zie meteen al veel mensen hun neus optrekken: bah, spruitjes! Wel, mijn ventje… Lees verder

Spaanse omelet

Ingrediënten: 300 g geschilde aardappelen in blokjes van 1 cm 1/2 gesnipperde ui 1 teentje geperste knoflook 1/2 kop gekookte doperwten 100 g gesneden ham peterselie 5 eieren, licht geklopt geraspte kaas Werkwijze:… Lees verder