Tagarchief: eieren

Eiersalade

We hebben hier een stuk of 7 kippen en de eierproductie is hier nauwelijks bij te houden. Vandaar dat ik af en toe zelf wat eiersalades maak. Uiteraard kan je hiermee experimenteren zoveel… Lees verder

Spaanse omelet

IngrediĆ«nten: 300 g geschilde aardappelen in blokjes van 1 cm 1/2 gesnipperde ui 1 teentje geperste knoflook 1/2 kop gekookte doperwten 100 g gesneden ham peterselie 5 eieren, licht geklopt geraspte kaas Werkwijze:… Lees verder

Quiche met zalm en broccoli

Benodigdheden: Een vel bladerdeeg 250 g in blokjes gesneden verse zalm 250 g lichtjes voorgekookte broccoliroosjes 3 eieren 2 dl room 150 g kruidenkaas (vb. Boursin) 50 g gemalen kaas Werkwijze: Bekleed een… Lees verder