Trifle

Een mooi en lekker zomers dessertje! Ook mooi in aparte glaasjes! Het recept vond ik bij 'Het is vast mislukt' en nee, het was niet mislukt 😉 Trifle Ingrediënten 6 dikke plakken roombotercake halve pot frambozenjam 300 g frambozen 200 g aardbeien 2 flinke scheuten sherry 1 pak vanille vla 250 ml slagroom 2 el …

Eton mess

Een supermakkelijk dessertje! Het is een traditioneel Engels dessert, dat werd geserveerd op de jaarlijkse cricketwedstrijd op Eton College. Eton mess Ingrediënten 500 gram aardbeien 2 theelepels suiker 5 dl slagroom meringues Werkwijze De aardbeien schoon maken en fijnprakken in grove stukken. Een paar achter houden voor garnering. Klop de slagroom met de suiker op. …

Witte chocolademousse met aardbeien

Ik had het toch gezegd: veel receptjes met aardbeien! Dit is een calorierijk dessert, maar ach, we leven maar één keer, he! Benodigdheden: 150 g aardbeien 150 g witte chocolade 2 eieren 2 dl mascarpone 100 g poedersuiker 1 speculaaskoekje Werkwijze: Was de aardbeien, snijd in stukjes. Verdeel over vier schaaltjes. Breek de chocolade in …

Aardbeienmilkshake

Het aardbeienseizoen is weer aangebroken! Iedere dag plukken wij hier lekkere aardbeitjes uit eigen tuin en daar horen natuurlijk heel wat receptjes bij! Vorig weekend alvast confituur met aardbeien en aalbessen (ook uit eigen tuin) gemaakt en deze aardbeienmilkshake mocht ook niet ontbreken. Ik doe meestal de ingrediënten uit losse hand in de mixer. Alles …

Donut toast of wentelteefjes à la Nigella

Dit receptje hoort eigenlijk thuis in de categorie 'comfort food'. Het is supersnel gemaakt, superlekker, maar ook supercalorierijk. Het recept is van Nigella Lawson en is eigenlijk een variant op wentelteefjes. -Snijd een snee witbrood (niet te vers) in driehoeken. -Meng 1 ei, 2 el melk, 2 tl vanille-essence in een bord. Laat het brood er …

Aardbeienijs en bananen-softijs

De ijsmachine draait hier de laatste tijd op volle toeren. Hier nog twee lekkere ijsreceptjes. Aardbeienijs 200 g verse aardbeien 90 g kristalsuiker 1 eierdooier 1 el citroensap 225 cc volle melk 100 cc slagroom Was de aardbeien. Pureer ze samen met het citroensap, de suiker en de eierdooier. Vermengt het aardbeienmengsel met de slagroom …

Aardbeienmousse

Het is weer aardbeienseizoen, dus een aardbeireceptje mag zeker niet ontbreken. Els stuurde me dit receptje door, ik heb het uitgeprobeerd en vond het heel lekker. Alleen zou ik er de volgende keer wat meer suiker in doen, tja, ik ben nu eenmaal een zoetebek. Ingrediënten: 500gr aardbeien 70gr fijne suiker 1 zakje vanillesuiker 250gr …